Research and Development Staff

PT Leon Boga Sentosa

North Jakarta, Jakarta
Contract/Temp
Posted: 16 September 2025
On-site Work
Salary Range

Rp5,400,000 - Rp6,500,000

Apply Now

Job Description

Deskripsi Pekerjaan
Melakukan pengembangan dan inovasi produk makanan siap saji (meals) sesuai tren pasar dan kebutuhan pelanggan.Menyusun dan menguji formulasi baru serta melakukan trial skala lab dan produksi.Mengevaluasi karakteristik produk: rasa, tekstur, aroma, tampilan, dan daya tahan.Membuat dokumen teknis: formulasi, standard recipe, proses produksi, label informasi gizi, dan shelf life estimasi.Berkolaborasi dengan tim produksi, purchasing, dan QC dalam proses validasi bahan baku dan proses produksi.Mengembangkan instruksi pengolahan dan pengemasan sesuai kebutuhan distribusi (chilled/frozen/ambient).Mendukung proses registrasi produk ke BPOM/Halal dengan dokumen teknis dan uji laboratorium.✅
Kualifikasi
Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Gizi, Bioteknologi, atau jurusan terkait.Pengalaman minimal 1 tahun di bidang R&D makanan, terutama produk meals, ready-to-eat, frozen food, atau makanan olahan lainnya.Memahami proses pengolahan makanan (steam, roast, retort, chill, freeze, dll).Mampu membuat dan menganalisa formulasi makanan (kandungan nutrisi, cost, dan daya tahan).Memiliki kemampuan analisa, inovasi produk, dan dokumentasi teknis.Teliti, kreatif, dan mampu bekerja secara individu maupun tim lintas fungsi.
Penempatan
di PIK 2 (Jakarta Utara)🌟 Nilai Tambah (Opsional):Berpengalaman dalam studi shelf life dan pengawetan alami/kimiawi.Familiar dengan sistem HACCP, BPOM, GMP, dan sertifikasi Halal.Mampu menggunakan alat laboratorium dasar (blender lab, autoclave, timbangan analitik, dll).Menguasai software nutrisi, costing, atau label design merupakan nilai plus.

About PT Leon Boga Sentosa

Industry
Retail & Consumer Products
Company Size
51-100
Address
Pantai Indah Kapuk

PT Leon Boga Sentosa merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang importir, produksi, dan distribusi makanan bayi dengan merek YUMMY BITESOur Vision:Menjadi perusahaan makanan bayi skala nasionalOur Mission:Menjadi perusahaan yang menyediakan makanan bayi yang mempunyai standar tinggi untuk kebutuhan nutrisi bayi.Yummy Bites hadir sejak tahun 2015 dengan berbagai makanan utama dan selingan bagi Si Kecil dengan kualitas terbaik, berbahan dasar alami, organik dan tanpa pengawet. Memiliki sertifikat HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), BRC (British Retail Consortium), dan telah lulus dari sertifikasi standard internasional hingga menjamin kualiti kontrol untuk kebersihan serta keamanan produk. Yummy Bites berkomitmen selalu memberikan kualitas yang terbaik agar selalu menjadi pilihan Bunda untuk Si Kecil.PT Leon Boga Sentosa merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang importir, produksi, dan distribusi makanan bayi dengan merek YUMMY BITESOur Vision:Menjadi perusahaan makanan bayi skala nasionalOur Mission:Menjadi perusahaan yang menyediakan makanan bayi yang mempunyai standar tinggi untuk kebutuhan nutrisi bayi.Yummy Bites hadir sejak tahun 2015 dengan berbagai makanan utama dan selingan bagi Si Kecil dengan kualitas terbaik, berbahan dasar alami, organik dan tanpa pengawet. Memiliki sertifikat HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), BRC (British Retail Consortium), dan telah lulus dari sertifikasi standard internasional hingga menjamin kualiti kontrol untuk kebersihan serta keamanan produk. Yummy Bites berkomitmen selalu memberikan kualitas yang terbaik agar selalu menjadi pilihan Bunda untuk Si Kecil.

Quick Info
  • Work Setup: onsite
  • Function: Food Technology & Safety (Science & Technology)
  • Listing Type: standard
Related Jobs